La famille des anhydrides - Physique-chimie - TS - digiSchool

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Notre professeur de physique chimie, Rémi Carl, vous présente une nouvelle famille caractéristique chimique : la famille des anhydrides. La famille des anhydrides est la famill des composés organiques possédant un groupe anhydride (-CO-O-CO-). Les anhydrides sont obtenus par séchage des acides carboxyliques. Ils sont généralement utilisés, à la place des acides carboxyliques, lors des réactions d'estérification afin d'éviter la formation d'eau qui va rendre la réaction moins efficace (réversible).

➽ Découvrez le cours suivant sur la famille des dérivés halogènes :
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